『미역 쿠키』 만들기로 해조류에 대한 거부감을 줄여요! > 행정

강화군(군수 유천호)에서 김포대학교가 위탁받아 운영 중인 강화군어린이급식관리지원센터에서는 2022. 06. 13. ~ 07. 21.까지 강화군 내 센터 등록 시설 어린이집·유치원, 지역아동센터 등 소속 어린이를 대상으로 특화사업인 ‘해피쿡 1+1 교실’을 운영한다.

이번 ‘해피쿡 1+1 교실’은 올바른 식습관 형성의 일환으로 해조류에 대한 거부감을 줄여 편식을 예방하고자, 미역 쿠키 만들기 어린이 요리 교실과 더불어 식생활 행동변화를 위한 손 씻기 교육을 함께 실시한다.

‘해피쿡 1+1 교실’은 어린이들에게 요리 실습 기회를 제공하여 매년 높은 만족도와 긍정적인 평가를 얻고 있다. 강화군어린이급식관리지원센터 김은미 센터장은 “바닷속 채소의 하나인 미역을 활용한 『미역 쿠키』 베이킹 체험과 뷰박스를 활용한 손 씻기 체험을 통해 편식을 교정하고 식중독과 코로나 예방을 위한 올바른 식생활 실천 교육의 높은 효과를 기대해본다.”고 하였다.

앞으로도 센터는 어린이들의 올바른 식습관 형성과 식중독 예방을 위해 안전한 위생 습관을 확립하도록 지속적인 교육을 실시할 것이라고 하였다.