감태를 활용한 홈베이킹으로 어린이들이 해조류와 친숙해져요! > 행정

강화군에서 김포대학교가 위탁받아 운영 중인 강화군어린이급식관리지원센터에서는 2022년 5월 30일 강화군 내 어린이집·유치원, 지역아동센터 학부모를 대상으로 어린이들이 해조류를 포함한 다양한 식품군을 골고루 섭취하도록 하고자 감태 크림치즈 타르트 만들기 교육을 실시하였다. 

학부모들이 이번 요리 실습으로 친숙하지 않은 감태를 활용하여 어렵게만 느꼈던 크림치즈 타르트를 만들어 보며 홈베이킹에 쉽게 접근할 수 있는 기회를 제공하였고, 어린이들이 거부감 없이 먹을 수 있는 간식으로 손색이 없어 좋은 반응을 얻었다. 더불어 올바른 냉장고 보관 방법 교육을 함께 진행하여 각 가정에서 식품을 바르고 안전하게 보관하는 방법을 숙지하도록 하였다. 

이날 교육에 참여했던 강화군청어린이집 학부모는 “베이킹에 쉽게 접근할 수 있는 기회를 제공해주어 좋았고 올바른 냉장고 보관 방법 교육도 유익했다“고 하였다.

강화군어린이급식관리지원센터장 김은미는 “이번 학부모 집합교육을 통해 어린이들이 해조류를 포함한 다양한 식품을 골고루 섭취하도록 앞으로도 다양한 교육을 실시할 것”이라고 말했다.