강화군어린이급식관리지원센터! 원장·교사·조리원 집합교육 실시 > 행정

강화군에서 김포대학교가 위탁받아 운영 중인 강화군어린이급식관리지원센터에서는 2023년 4월 6일~7일 강화군 내 어린이집·유치원, 지역아동센터 원장·교사 및 조리원을 대상으로 집합교육을 실시하였다. 

4월 6일 실시된 원장·교사 집합교육은 식품알레르기와 자연독식중독 예방, 4월7일 실시된 조리원 집합교육은 블루투스 저염교육과 자연독식중독 예방을 주제로 진행되었으며, 코로나사태  이후 처음 실시하는 대면 집합교육으로 참가자들의 높은 참여과 관심을 받았다.

교육 참가자들은 이번 교육을 통해 현장에서 영양적이고 위생적인 급식을 제공하는데 전문적인 정보를 습득할 수 있어서 좋았으며, 오랜만의 대면교육으로 같은 업무를 하는 사람들 간의 정보 교류의 기회를 얻을 수 있어 유익했다고 입을 모았다.

강화군어린이급식관리지원센터 김은미 센터장은 “이번 원장·교사·조리원 집합교육은 어린이들이 짠맛에 길들여지지 않는 식습관을 통해 건강한 식습관을 형성하고, 단체급식에서도 식품알레르기가 있는 어린이들의 건강한 성장을 위해 대체식을 제공받을 수 있도록 정보를 제공하였으며, 앞으로도 건강한 식습관을 위한 다양한 교육을 실시할 것”이라고 말했다.